Un aspecto importante para medir la eficacia de IMPROVAC es valorar dónde se sitúa una muestra en una matriz de umbral sensorial. El umbral sensorial es el nivel por encima del cual se considera que las canales tienen olor sexual. Este nivel puede variar, pero para tener utilidad comercial tiene que permitir distinguir con precisión entre las canales con olor sexual y las que no lo tienen.⁴ Los umbrales propuestos oscilan de 0.5 a 1.0 µg/g para la androstenona y 0.20 a 0.25 µg/g para el escatol.

Los estudios muestran que hasta el 3% de los cerdos castrados quirúrgicamente tienen niveles de olor sexual por encima de los umbrales sensoriales, lo que ilustra que las técnicas actuales, como la castración, tienen una eficacia inferior al 100%.⁵

En estudios relacionados con IMPROVAC, como los siguientes de Nueva Zelanda y de Australia, casi la mitad de los 369 machos (100-105 kg) desprendían olor sexual, con concentraciones de androstenona o escatol en el tejido adiposo superiores a los umbrales sensoriales.

ampliar +

Con IMPROVAC las concentraciones de los compuestos causantes del olor sexual descendieron por debajo del umbral sensorial en casi el 100% de los cerdos. La figura siguiente muestra que no sólo los machos vacunados con IMPROVAC tienen niveles de olor inferiores al umbral sensorial, sino que además dichos niveles son extremadamente bajos.

ampliar +

• La vacunación con IMPROVAC reduce el olor sexual tan eficazmente como las técnicas de manejo actuales.^2,3
• Por su modo de acción, IMPROVAC funciona tanto si los testículos han descendido normalmente como si son criptórquidos (retenidos en el interior del cuerpo).

“Hemos hecho muchas, muchas pruebas por todo el mundo con IMPROVAC y los datos siempre han dicho lo mismo, independientemente de dónde se hubieran hecho y del tamaño de los estudios: Este producto es tan eficaz para controlar el olor sexual como la castración quirúrgica”.
—John Crane

Volver arriba

IMPROVAC permite que los cerdos crezcan tanto como los machos enteros^2,3,6–9

Antes de la segunda vacunación, los machos vacunados con IMPROVAC se siguen beneficiando de los factores anabolizantes de crecimiento natural presentes en los machos enteros.

• La castración quirúrgica precoz para controlar el olor sexual elimina estos factores de crecimiento natural y reduce la eficacia del crecimiento y de la conversión alimenticia, así como el tejido magro.

ampliar +

• Los cerdos castrados quirúrgicamente necesitan más alimento, lo que incrementa los costos, y producen más grasa.^2,6
• IMPROVAC permite producir carne magra con tasas altas de crecimiento natural y alto índice de conversión alimenticia, a la vez que controla el olor sexual en el sacrificio.^2,3,6–10

ampliar +

Volver arriba

IMPROVAC mejora sistemáticamente la conversión alimenticia

En todos los estudios en que se midieron estos parámetros, los machos enteros mostraron de forma sistemática y significativa los siguientes resultados:

• Mejor conversión alimenticia que los castrados quirúrgicamente^2,3,7,9
• Mayor producción de carne magra que los castrados quirúrgicamente^3,6,7,9
• Menos grasa dorsal que los castrados^2,3,7,8

En algunos estudios, los cerdos vacunados también presentaron una mayor ganancia media diaria de peso.^3,8,9

ampliar +

Como ilustra el cuadro anterior, el índice de conversión alimenticia mejora sistemáticamente, como se ha demostrado una y otra vez en numerosos estudios en todo el mundo.³

Un estudio realizado en Alemania mostró una mejora del índice de conversión del 9.9% con respecto a cerdos castrados quirúrgicamente. Los cerdos, o bien se castraban quirúrgicamente según un protocolo y calendario estándar, o bien se vacunaban con IMPROVAC a las 11-12 y a las 20-21 semanas de edad. El estudio se hizo en una granja comercial de investigación representativa de la industria porcina en el sur de Alemania. Obsérvese sobre todo la mejora significativa del 1.9% del rendimiento de carne magra y la reducción significativa del 9.9% de la grasa dorsal.

Otros estudios muestran mejorías similares. En los Países Bajos, el índice de conversión alimenticia mejoró significativamente (en un 8.9%) con respecto a los cerdos castrados quirúrgicamente, mientras que un estudio en los Estados Unidos mostró una mejora significativa del índice de conversión alimenticia del 8.6%.

Volver arriba

IMPROVAC a la vanguardia de la calidad

Los cerdos vacunados con IMPROVAC producen carne con una calidad organoléptica por lo menos igual a la producida por los cerdos castrados quirúrgicamente y las hembras.

Hay estudios que han demostrado que los parámetros objetivos de calidad de la carne (color, marmoleo, pH y pérdidas por goteo) de cerdos vacunados con IMPROVAC son por lo menos equivalentes a los de la carne de cerdos castrados quirúrgicamente. Se han publicado 17 estudios comparativos entre cerdos castrados y cerdos vacunados con IMPROVAC, con mediciones del pH, pérdidas por goteo, resistencia al corte, color o grasa intramuscular.¹¹ No hubo ningún patrón uniforme que mostrara la superioridad de un tratamiento respecto del otro en términos de pH, pérdidas por goteo, resistencia al corte o de color. Por lo tanto, podemos concluir que la vacunación con IMPROVAC no afecta negativa ni positivamente a los siguientes parámetros objetivos de calidad de la carne: pH, pérdidas por goteo, resistencia al corte y color.

Las fotografías siguientes proceden de estudios en Asia y se han escogido con fines ilustrativos. Si bien el aspecto no es representativo de la genética o la alimentación en otras regiones, los cambios en la canal de las razas productoras de carne más magra son cualitativamente similares.

1) MACHO ENTERO	2) IMPROVAC	3) CASTRADO QUIRÚRGICAMENTE

Puesto que el pH, la pérdida por goteo y la resistencia al corte pueden influir directamente en la valoración del consumidor de la suavidad de la carne, el hecho de que estos parámetros fuesen similares entre los machos vacunados con IMPROVAC y los castrados quirúrgicamente indica que la carne de los machos vacunados es por lo menos tan suave como la carne de los castrados quirúrgicamente, un resultado avalado por numerosos estudios organolépticos.¹¹

Estos estudios organolépticos se realizaron con paneles de personal especializado o de consumidores, lo que confirma que la calidad organoléptica de la carne de cerdo de machos vacunados con IMPROVAC es por lo menos tan elevada como la de la carne de cerdos castrados quirúrgicamente o de cerdas. En 15 de los 17 estudios, la carne de cerdos vacunados se consideró de la misma calidad que la de cerdos castrados o de cerdas. En un estudio del Reino Unido, se consideró que la carne de machos vacunados con IMPROVAC era de mejor calidad que la de machos sin vacunar, mientras que en otro estudio en Brasil se consideró que la carne de machos vacunados tenía una calidad organoléptica mejor que la de cerdos castrados quirúrgicamente.¹¹

Volver arriba

Eficacia visible, en la granja y en la engorda

Al cabo de dos semanas de la segunda dosis, la producción testicular de testosterona se reduce en un 90% o más.^2,3,9

• En el momento del sacrificio, el peso de los testículos se reduce aproximadamente en un 50%, con una marcada reducción del tamaño medio.^2,3,7
• La reducción significativa del tamaño de los testículos de los machos vacunados con IMPROVAC ayuda en el rastro a distinguir más fácilmente los machos vacunados de los que no lo están.

ampliar +

 

Volver arriba

IMPROVAC puede reducir el impacto medioambiental

• IMPROVAC no contiene productos químicos ni agentes microbiológicos que representen un riesgo para el medio ambiente.
• IMPROVAC ayuda a reducir el impacto medioambiental de la producción de ganado porcino y contribuye a desarrollar una producción porcina sostenible.

¿Cómo? La mejora de la conversión alimenticia
(aproximadamente 8-10%) implica que los cerdos vacunados con IMPROVAC producirán aproximadamente un 8-10% menos de heces al año que los castrados quirúrgicamente, lo que significa que los productores deberán gestionar menos residuos. Esto es bueno para el medio ambiente porque puede reducir el impacto medioambiental de la producción porcina, al reducir la producción de gases de efecto invernadero y la cantidad de nitrógeno y fósforo de las heces.

¿Por qué los cerdos producen menos residuos? 
Porque su consumo total de alimento es menor. La reducción del consumo de alimento no solamente ahorra dinero al productor, sino que también puede proporcionar un beneficio medioambiental.

¿Cómo? Un menor consumo de alimento conlleva un menor uso de terreno y agua dedicados al cultivo de granos para alimentación animal. Una menor producción de granos conlleva un menor uso de combustible para el cultivo, para la recolección y para el transporte del grano a la planta de alimentos.

A su vez, una menor producción de granos implica un menor consumo de energía y agua para convertir el grano en alimento.

En consecuencia, un menor consumo de combustibles y energía para cultivar granos y producir alimento conlleva una menor emisión de gases de efecto invernadero por la maquinaria de la granja y los vehículos de transporte.

Volver arriba

Seguridad para todos

La carne de cerdos vacunados con IMPROVAC es totalmente inocua para el consumo humano.

• IMPROVAC no es un producto de ingeniería genética ni contiene agentes microbiológicos que pudieran constituir un riesgo para el medioambiente.
• IMPROVAC no es activo cuando se ingiere.^12,14
• IMPROVAC es tan eficaz como la castración quirúrgica para eliminar el olor sexual.^2,5,13
• Al igual que la mayoría de las vacunas, IMPROVAC no deja residuos en la carne de cerdo que pudieran afectar a la salud humana.¹
• IMPROVAC no estimula la secreción de hormonas ni aporta hormonas al cerdo.¹
• IMPROVAC ha sido aprobado por los organismos reguladores nacionales de más de 60 países, con un período de retiro de cero días.
• Durante más de 15 años de uso de la vacuna en Australia y Nueva Zelanda y más de 7 en Sudáfrica, Brasil, México y otros países, consumidores de todo el mundo ya se han beneficiado de la carne de cerdo producida utilizando IMPROVAC.

Boletines técnicos
IMPROVAC Consumer Acceptance TB.PDF (Aceptación del consumidor, en inglés)
IMPROVAC Food Safety TB.PDF (Inocuidad alimentaria, en inglés)
IMPROVAC Mode of Action TB.PDF (Modo de acción, en inglés)
IMPROVAC Sensory TB.PDF (Sensorial, en inglés)

Volver arriba